> ## Documentation Index
> Fetch the complete documentation index at: https://hdsd.bitebolt.app/llms.txt
> Use this file to discover all available pages before exploring further.

# Quản lý Nhà bếp (Kitchen Display)

> Hướng dẫn sử dụng ứng dụng bếp Bitebolt để quản lý và theo dõi tiến trình chuẩn bị món ăn

## Tổng quan

Ứng dụng **Nhà bếp** (Kitchen Display) hỗ trợ nhân viên bếp theo dõi và quản lý các đơn hàng cần chuẩn bị theo thời gian thực, giúp phối hợp nhịp nhàng giữa khu vực phục vụ và khu vực bếp.

### Đối tượng sử dụng

* Nhân viên bếp
* Bếp trưởng, phụ bếp
* Quản lý nhà hàng theo dõi tiến trình chuẩn bị món

### Sitemap

Cấu trúc ứng dụng Bitebolt bếp:

* **Nhà bếp**
  * Tab **Theo đơn**
  * Tab **Theo bàn**
  * Tab **Theo món**
* **Thiết bị**
  * Thiết bị máy in
  * Thiết bị thanh toán
* **Đăng xuất**

## Đăng nhập ứng dụng

Hướng dẫn nhân viên nhà hàng truy cập ứng dụng Bitebolt bếp.

**Quy trình:** Truy cập ứng dụng Bitebolt → Nhập thông tin → Xác thực thông tin → Chọn cửa hàng làm việc.

<Steps>
  <Step title="Truy cập ứng dụng Bitebolt">
    Mở ứng dụng, hệ thống hiển thị màn hình đăng nhập.
  </Step>

  <Step title="Nhập thông tin tài khoản">
    * **Mã doanh nghiệp:** Nhập mã doanh nghiệp.
    * **Số điện thoại nhân viên:** Nhập số điện thoại đã đăng ký tài khoản nhân viên.
    * **PIN:** Nhập mã PIN của nhân viên.
  </Step>

  <Step title="Xác thực thông tin">
    Nhấn **Enter** để đăng nhập.

    * **Đúng thông tin:** Truy cập vào ứng dụng.
    * **Sai 1 trong 3 thông tin:** Nhập lại và đăng nhập lại.
  </Step>

  <Step title="Chọn cửa hàng làm việc">
    * Nếu chỉ có **một cửa hàng**, người dùng vẫn chọn vào tên cửa hàng để truy cập.
    * Nếu có **từ hai cửa hàng trở lên**, chọn cửa hàng cần thao tác để sử dụng ứng dụng.
  </Step>
</Steps>

## Thao tác – quản lý thông tin Nhà bếp

Hướng dẫn thao tác và quản lý thông tin món ăn trong ứng dụng bếp.

**Đường dẫn truy cập:** Truy cập ứng dụng Bitebolt → **Quản lý thông tin** → chọn **Ứng dụng bếp**.

Màn hình quản lý hiển thị tất cả đơn hàng và thứ tự đơn hàng cần chuẩn bị. Đơn hàng được phân loại theo 3 dạng tab:

| Tab          | Cách quản lý                                                                   |
| ------------ | ------------------------------------------------------------------------------ |
| **Theo đơn** | Quản lý dưới dạng cart, sắp xếp thứ tự đơn hàng trước – sau từ trái sang phải. |
| **Theo bàn** | Quản lý đơn hàng theo bàn, thứ tự bàn vào trước – sau từ trái sang phải.       |
| **Theo món** | Quản lý đơn hàng theo món, thứ tự gọi món trước – sau.                         |

### Tab "Theo đơn"

**Tổng quan nhanh tình trạng món ăn:**

* **Món không phục vụ:** Hiển thị số lượng món ăn không phục vụ.
* **Món trễ:** Hiển thị số lượng món ăn chuẩn bị trễ.
* **Làm mới:** Tải lại thông tin gọi món và tình trạng món mới nhất lên màn hình.

**Thông tin chi tiết mỗi khung đơn hàng:**

* **Mã đơn:** Hiển thị mã đơn hàng đặt món.
* **Trạng thái:** Mang đi / Tại quán.
* **Thời gian:** Thời gian đặt món.
* **Số lượng món ăn** trong cùng một đơn đặt hàng.
* **Tên món và số lượng món** được yêu cầu.
* **Nút Phục vụ tất cả:** Hoàn tất tất cả món trong đơn hàng.

<Steps>
  <Step title="Xác nhận từng món đã chuẩn bị">
    Nhấn vào khung **số lượng** của món để xác nhận đã chuẩn bị xong.

    <Tip>
      Một lần nhấn được hiểu là đã hoàn tất chuẩn bị **một món**.
    </Tip>
  </Step>

  <Step title="Hoàn tất đơn hàng">
    Đơn hàng sẽ được hoàn tất khi tất cả món ăn trong đơn đã được chuẩn bị. Hoặc nhấn **Phục vụ tất cả** để hoàn tất toàn bộ đơn hàng cùng lúc.
  </Step>
</Steps>

### Tab "Theo bàn"

Chi tiết thông tin quản lý đặt hàng theo bàn:

* **Thời gian:** Thời gian đặt món.
* **Số lượng món ăn:** Tổng số lượng món được yêu cầu theo bàn.
* **Đã phục vụ / xử lý:** Số lượng món đã chuẩn bị trên tổng số lượng món yêu cầu.
* **Tên bàn:** Hiển thị tên bàn.

### Tab "Theo món"

Chi tiết thông tin quản lý đặt hàng theo món:

* **Tên món ăn**
* **Số lượng món:** Số lượng được yêu cầu theo mỗi món.
* **Mã đơn hàng.**
* **Trạng thái đơn hàng:**
  * **Mang đi:** Đối với đơn hàng yêu cầu mang về.
  * **Tên bàn:** Đối với đơn hàng dùng tại chỗ.
* **Nút xác nhận số lượng món:** Nhấn vào khung **số lượng** để xác nhận đã chuẩn bị món ăn.

<Tip>
  Một lần nhấn được hiểu là đã hoàn tất chuẩn bị **một món**. Món ăn sẽ được hoàn tất khi tất cả số lượng yêu cầu đã được chuẩn bị.
</Tip>

## Đăng xuất – Đóng ca làm việc

Hướng dẫn rời ứng dụng và đóng ca làm việc của nhân viên bếp.

**Quy trình:** Sử dụng ứng dụng → Nhấn nút menu → Thoát ứng dụng → Xác nhận đóng ca làm việc.

<Steps>
  <Step title="Truy cập ứng dụng">
    Truy cập ứng dụng Bitebolt → **Quản lý thông tin** → chọn **Ứng dụng bếp**.
  </Step>

  <Step title="Nhấn nút menu đăng xuất">
    Nhấn vào biểu tượng menu / đăng xuất trên màn hình ứng dụng bếp.
  </Step>

  <Step title="Thoát ứng dụng">
    Nhấn nút **Đăng xuất** để rời khỏi ứng dụng.
  </Step>

  <Step title="Xác nhận hoàn thành Ca làm việc">
    Màn hình xác nhận hoàn thành ca làm việc hiển thị hai tuỳ chọn:

    * **Đăng xuất & đóng ca:** Rời ứng dụng và đóng ca làm việc hiện tại.
    * **Đăng xuất:** Chỉ rời ứng dụng, **không** chốt ca làm việc. Khi đăng nhập lại, hệ thống hiển thị màn hình lựa chọn:
      * **Tiếp tục ca hiện tại:** Tiếp tục tính thời gian làm việc của ca hiện tại.
      * **Bắt đầu ca mới:** Đóng ca cũ và tính thời gian làm việc cho ca mới.
  </Step>
</Steps>

## Câu hỏi thường gặp

<AccordionGroup>
  <Accordion title="Cách theo dõi tiến trình chuẩn bị món ăn?">
    Sử dụng 3 tab trên màn hình Nhà bếp để theo dõi tiến trình:

    * **Theo đơn:** Xem tất cả đơn hàng đang chờ chuẩn bị, sắp xếp theo thứ tự đặt trước – sau.
    * **Theo bàn:** Theo dõi trạng thái phục vụ theo từng bàn (đã phục vụ / tổng số món).
    * **Theo món:** Theo dõi số lượng của từng loại món cần chuẩn bị, gộp theo tên món.

    Chỉ số nhanh **Món không phục vụ** và **Món trễ** ở đầu màn hình giúp nhận biết ngay tình trạng bất thường. Nhấn **Làm mới** để cập nhật dữ liệu mới nhất.
  </Accordion>

  <Accordion title="Làm sao xác nhận đã chuẩn bị xong một món?">
    Nhấn vào khung **số lượng** của món trên tab **Theo đơn** hoặc **Theo món**. Mỗi lần nhấn tương ứng với việc hoàn tất **một món**. Khi tất cả số lượng đã được xác nhận, món / đơn hàng sẽ chuyển sang trạng thái hoàn tất.
  </Accordion>

  <Accordion title="Khi nào nên dùng nút Phục vụ tất cả?">
    Sử dụng nút **Phục vụ tất cả** trên khung đơn hàng ở tab **Theo đơn** khi tất cả món trong đơn đã được chuẩn bị xong, giúp hoàn tất nhanh toàn bộ đơn thay vì nhấn từng món.
  </Accordion>

  <Accordion title="Nên chọn 'Đăng xuất' hay 'Đăng xuất & đóng ca'?">
    * Chọn **Đăng xuất & đóng ca** khi kết thúc ca làm việc để hệ thống chốt ca.
    * Chọn **Đăng xuất** khi chỉ tạm rời ứng dụng (nghỉ giữa ca, đổi thiết bị) – ca làm việc vẫn được giữ và có thể tiếp tục khi đăng nhập lại.
  </Accordion>
</AccordionGroup>