> ## Documentation Index
> Fetch the complete documentation index at: https://hdsd.bitebolt.app/llms.txt
> Use this file to discover all available pages before exploring further.
# Quản lý Nhà bếp (Kitchen Display)
> Hướng dẫn sử dụng ứng dụng bếp Bitebolt để quản lý và theo dõi tiến trình chuẩn bị món ăn
## Tổng quan
Ứng dụng **Nhà bếp** (Kitchen Display) hỗ trợ nhân viên bếp theo dõi và quản lý các đơn hàng cần chuẩn bị theo thời gian thực, giúp phối hợp nhịp nhàng giữa khu vực phục vụ và khu vực bếp.
### Đối tượng sử dụng
* Nhân viên bếp.
* Bếp trưởng, phụ bếp.
* Quản lý nhà hàng theo dõi tiến trình chuẩn bị món.
### Sitemap
Cấu trúc sitemap ứng dụng bếp Bitebolt:
* **Nhà bếp**
* Tab **Theo đơn**
* Tab **Theo bàn**
* Tab **Theo món**
* **Thiết bị**
* Thiết bị máy in
* Thiết bị thanh toán
* **Đăng xuất**
### Quy trình tổng quan
```mermaid theme={null}
graph TD
A[Đăng nhập ứng dụng] --> B[Chọn cửa hàng làm việc]
B --> C[Quản lý thông tin nhà bếp]
C --> D{Lựa chọn cách xem}
D -->|Theo đơn| E[Chuẩn bị theo đơn hàng]
D -->|Theo bàn| F[Chuẩn bị theo bàn]
D -->|Theo món| G[Chuẩn bị gộp theo món]
E --> H[Xác nhận chuẩn bị món/Phục vụ tất cả]
F --> H
G --> H
H --> I[Kết thúc ca & Đăng xuất]
```
***
## Các bước thực hiện
### 1. Đăng nhập ứng dụng
Hướng dẫn nhân viên nhà hàng truy cập ứng dụng Bitebolt trên thiết bị.
**Quy trình thực hiện:** Truy cập ứng dụng Bitebolt → Nhập thông tin → Xác thực thông tin → Chọn cửa hàng làm việc.
Mở ứng dụng Bitebolt trên thiết bị, hệ thống hiển thị màn hình đăng nhập thông tin truy cập.
Nhập thông tin tài khoản đăng nhập ứng dụng được cung cấp:
* **Mã doanh nghiệp:** Nhập mã doanh nghiệp của bạn.
* **Số điện thoại nhân viên:** Nhập số điện thoại đã tạo tài khoản nhân viên.
* **PIN:** Nhập mã PIN cá nhân của nhân viên.
Nhấn nút **Enter** để thực hiện truy cập ứng dụng.
* **Trường hợp 1 (Đúng thông tin):** Cho phép truy cập vào ứng dụng.
* **Trường hợp 2 (Sai thông tin):** Nhập sai 1 trong 3 thông tin đăng nhập, hệ thống sẽ cảnh báo. Thực hiện nhập lại và đăng nhập lại.
Sau khi đăng nhập thành công, chọn cửa hàng làm việc:
* Nếu tài khoản chỉ liên kết với **một cửa hàng**, người dùng vẫn chọn vào tên cửa hàng để truy cập.
* Nếu tài khoản có **từ hai cửa hàng trở lên**, chọn cửa hàng cần vào thao tác để bắt đầu sử dụng.
***
### 2. Thao tác – Quản lý thông tin Nhà bếp
Hướng dẫn thao tác và quản lý thông tin món ăn trong màn hình quản lý **Nhà bếp**.
**Đường dẫn truy cập:** Truy cập ứng dụng Bitebolt → **Quản lý thông tin** → Chọn **Ứng dụng bếp**.
Sau khi truy cập, hệ thống hiển thị màn hình quản lý tất cả đơn hàng và thứ tự đơn hàng cần chuẩn bị. Món ăn/đơn hàng cần chuẩn bị được phân loại theo 3 dạng tab chính **(1)**:
| Phân loại Tab | Mô tả cách quản lý |
| :- | :- |
| **Tab "Theo đơn"** | Quản lý dưới dạng các thẻ đơn hàng (cart), sắp xếp thứ tự đơn hàng đặt trước - sau từ trái sang phải. |
| **Tab "Theo bàn"** | Quản lý đơn hàng theo từng bàn cụ thể, sắp xếp thứ tự bàn vào trước - sau từ trái sang phải. |
| **Tab "Theo món"** | Quản lý đơn hàng gom cụm theo từng món ăn, sắp xếp thứ tự gọi món trước - sau. |
***
#### A. Thao tác trên Tab "Theo đơn"
Các khu vực chức năng chính trên tab **Theo đơn**:
* **Tổng quan nhanh tình trạng món ăn (2):**
* **Món không phục vụ:** Hiển thị số lượng món ăn hiện không phục vụ.
* **Món trễ:** Hiển thị số lượng món ăn chuẩn bị bị trễ giờ so với thời gian cam kết.
* **Làm mới:** Tải lại thông tin gọi món và cập nhật tình trạng món ăn mới nhất.
* **Thông tin chi tiết mỗi khung đơn hàng (3):**
* **Mã đơn:** Mã của đơn đặt món.
* **Trạng thái:** Nhãn nhận diện đơn **Mang đi** hoặc **Tại quán**.
* **Thời gian:** Thời gian khách đặt món.
* **Số lượng món ăn:** Tổng số món ăn nằm trong cùng một đơn hàng.
* **Tên món và số lượng yêu cầu (3.1):**
* Nhân viên bếp nhấn vào khung **số lượng** của món để xác nhận **Đã chuẩn bị** món ăn.
* **Nút "Phục vụ tất cả" (3.2):**
* Nhấn nút này để hoàn tất toàn bộ các món ăn trong đơn hàng đó cùng một lúc.
***
#### B. Thao tác trên Tab "Theo bàn"
* **Chi tiết thông tin quản lý đặt hàng theo bàn (4):**
* **Thời gian:** Thời gian gọi món của bàn.
* **Số lượng món ăn:** Tổng số lượng món được yêu cầu theo bàn đó.
* **Đã phục vụ / xử lý:** Hiển thị tỷ lệ món đã chuẩn bị trên tổng số lượng món yêu cầu (Ví dụ: `2/3` món).
* **Tên bàn:** Số hiệu hoặc tên bàn tương ứng.
***
#### C. Thao tác trên Tab "Theo món"
* **Chi tiết thông tin quản lý đặt hàng theo món (5):**
* **Tên món ăn:** Tên món cần chế biến.
* **Số lượng món ăn:** Số lượng được yêu cầu cho từng món cụ thể.
* **Mã đơn hàng:** Mã đơn hàng chứa món đó.
* **Trạng thái đơn hàng:**
* **"Mang đi":** Đơn hàng yêu cầu mang về.
* **"Hiển thị tên bàn":** Đơn hàng dùng tại chỗ (hiển thị vị trí bàn).
* **Nút xác nhận số lượng món ăn:**
* Nhấn vào khung **số lượng** để xác nhận **Đã chuẩn bị** món ăn.
***
### 3. Đăng xuất – Đóng ca làm việc
Hướng dẫn rời ứng dụng và thực hiện chốt ca làm việc cho nhân viên nhà bếp.
**Quy trình thực hiện:** Sử dụng ứng dụng → Nhấn biểu tượng Menu 
→ Thoát ứng dụng → Xác nhận Đóng ca làm việc.
Tại màn hình làm việc của **Ứng dụng bếp**, nhấn vào biểu tượng **Menu** ở góc màn hình.
Nhấn nút **Đăng xuất** để bắt đầu rời ứng dụng.
Màn hình xác nhận **Hoàn thành ca làm việc** hiển thị với hai tùy chọn:
* **Đăng xuất & đóng ca:** Rời khỏi ứng dụng và thực hiện chốt đóng ca làm việc hiện tại.
* **Đăng xuất:** Rời khỏi ứng dụng nhưng **không** chốt ca làm việc (dành cho trường hợp tạm nghỉ, đổi thiết bị).
Nếu trước đó chọn **Đăng xuất** (không đóng ca), khi đăng nhập lại hệ thống sẽ yêu cầu người dùng lựa chọn:
* **Tiếp tục ca hiện tại:** Tiếp tục ghi nhận thời gian làm việc trên ca cũ đang dang dở.
* **Bắt đầu ca mới:** Hệ thống tự động đóng ca cũ và bắt đầu tính thời gian cho một ca làm việc mới.
***
## Câu hỏi thường gặp
Sử dụng 3 tab trên màn hình Nhà bếp để theo dõi tiến trình:
* **Theo đơn:** Xem tất cả đơn hàng đang chờ chuẩn bị, sắp xếp theo thứ tự đặt trước – sau.
* **Theo bàn:** Theo dõi trạng thái phục vụ theo từng bàn (đã phục vụ / tổng số món).
* **Theo món:** Theo dõi số lượng của từng loại món cần chuẩn bị, gộp theo tên món.
Chỉ số nhanh **Món không phục vụ** và **Món trễ** ở đầu màn hình giúp nhận biết ngay tình trạng bất thường. Nhấn **Làm mới** để cập nhật dữ liệu mới nhất.
Nhấn vào khung **số lượng** của món trên tab **Theo đơn** hoặc **Theo món**. Mỗi lần nhấn tương ứng với việc hoàn tất **một món**. Khi tất cả số lượng đã được xác nhận, món/đơn hàng sẽ chuyển sang trạng thái hoàn tất.
Sử dụng nút **Phục vụ tất cả** trên khung đơn hàng ở tab **Theo đơn** khi tất cả món trong đơn đã được chuẩn bị xong, giúp hoàn tất nhanh toàn bộ đơn thay vì nhấn từng món.
* Chọn **Đăng xuất & đóng ca** khi kết thúc ca làm việc để hệ thống chốt ca.
* Chọn **Đăng xuất** khi chỉ tạm rời ứng dụng (nghỉ giữa ca, đổi thiết bị) – ca làm việc vẫn được giữ và có thể tiếp tục khi đăng nhập lại.
This documentation is built and hosted on [Mintlify](https://mintlify.com), a developer documentation platform.